Chatori Katori

에도가와구 미나미시노자키마치에 자리한 인도 요리점 ‘Chatori Katori’의 커리는 묽은 수프 형태가 아니라 향신료와 재료의 풍미가 응축된 듯한 진한 페이스트 질감이 특징이다. 부드러운 감칠맛이 감도는 버터 치킨 커리를 비롯해 시금치의 깊은 맛과 닭고기가 어우러진 시금치 치킨, 푹 끓여낸 머턴이나 키마 등 주재료마다 각기 다른 향신료의 조화를 즐길 수 있다. 매운맛 조절도 가능해 보통 매운맛이나 매운맛으로 향신료의 자극을 살려 주문하는 방식도 자주 선택된다.

큼직한 난과 개성 넘치는 이색 난의 조화

진한 루를 받아내는 난은 노릇노릇하고 고소하게 구워내 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감과 든든한 볼륨감이 돋보인다. 기본 플레인 난뿐만 아니라 으깬 감자에 모차렐라 치즈를 곁들인 감자 버터 치즈 난, 마늘 난, 단팥 버터 난이나 통단팥 치즈 난 같은 디저트 계열까지 반죽의 종류가 다채롭다. 주식은 난 외에도 백미나 현미밥으로 바꿀 수 있어, 페이스트 형태의 커리를 밥과 함께 즐기는 조합도 고를 수 있다.

세트 요리와 음료로 여유롭게 즐기는 시간

원하는 커리에 샐러드와 디저트가 딸려 나오는 세트 외에 탄두리 치킨과 시크 카바브를 곁들인 알찬 구성의 세트도 갖추고 있다. 식후에는 기본 라씨나 차이는 물론, 새콤달콤한 풍미가 산뜻한 패션프루트 라씨나 망고 라씨를 곁들이기 좋다. 차분한 분위기의 매장 내 식사는 물론, 커리 난 도시락이나 탄두리 도시락 같은 포장 메뉴도 준비되어 있어 점심부터 저녁 식사까지 일정에 맞게 이용할 수 있다.